PESCARA. Una giornata di lutto per tutto il comparto dei balneatori pescaresi. Un maestro per tanti operatori del mare e della ristorazione pescarese. È morto ieri Attilio Collini, conosciuto da tutti come “Ciuciù”, titolare dello stabilimento Mila. «Non è stato solo un maestro per me, ma molto di più», ha detto commosso il presidente della Sib Abruzzo, Riccardo Padovano, dando la notizia della scomparsa a 88 anni di Collini.
Oltre mezzo secolo di vita speso per il mare di Pescara dalla sua attività, lo stabilimento Mila, sul lungomare sud della città, e in precedenza dalla Croce del sud, dove ha visto crescere generazioni intere di pescaresi.
«Quand’ero ragazzo m’insegnò a lavorare in cucina al ristorante La Murena», ricorda Padovano, «M’insegnò come cucinare il pesce. E come faceva? Usando il suo sorriso, la sua simpatia e la sua sinceri. Attilio Collini è stato un’istituzione per i balneatori pescaresi. Tutti lo conoscevano e ne apprezzavano le sue qualità e le sue grandi capacità. Attilio ha avuto in gestione per oltre un ventennio anche la Croce del Sud a Pescara. Non c’è un professionista pescarese, non c’è cittadino pescarese che non abbia conosciuto Collini. Lui inventò la mitica sfida di beach volley fra Croce del Sud e 4 Vele. Attilio Collini ha sdoganato le tipicità della nostra cucina marinara. Ci ha insegnato tanto. È stato un maestro, ma sempre con il sorriso sulla bocca. Sempre vicino alla famiglia, sempre vicino al suo lavoro, sempre al fianco del suo amato mare. Attilio dopo i tanti anni alla Croce del Sud», continua Padovano, «aprì altre attività fra Pescara e Francavilla. Poi la creazione di quello che ancora oggi è il ristorante Attilio-Mila. La sua creatura, la cosa per cui viveva. È un giorno di dolore, di grande dolore perché la città di Pescara perde una grande persona».
Lo scorso anno fu premiato come decano della Sib: «Si commosse. La famiglia Collini, originaria della marina di Pescara rappresenta un’istituzione per tutta la marineria. Attilio quando entrava nelle nostre cucine faceva il grido di tarzan. Ci faceva sorridere con la sua simpatia. Lo incontrai due settimane fa nel suo stabilimento. Con il suo ricordo e i suoi insegnamenti, noi cercheremo di proseguire le nostre attività. Ciao Attilio».
Lo scorso anno, al termine della stagione estiva, Attilio Collini, aveva ricevuto un riconoscimento da parte del sindacato italiano balneari per i suoi oltre 60 anni di attività. La Sib Abruzzo, presieduta proprio da Riccardo Padovano, l’aveva premiato con una pergamena per i decenni di attività balneare a Pescara.
I funerali di Attilio Collini si terranno oggi, alle ore 16.30, nella chiesa Nostro Signore Gesù Cristo Crocifisso, muovendo anticipatamente dalla casa funeraria De Florentiis, in via delle Gualchiere, a Città Sant’Angelo.